Aus dem Gebiet Wuyuan in der Provinz Jiangxi kommt dieser gelungene Chun Mee aus kontrolliert naturgbelassenem Anbau. Das fein gedrehte Blatt ergibt einen hellgelben Aufguss und eine frische, feinherbe Infusion.
Zubereitung:
3 - 4 Teelöffel = 1 Liter
Gekochtes Wasser ca. 2 Minuten abkühlen oder mit ca. 1/2 dl frischem, kaltem Wasser ergänzen