Das Sencha Blatt, übersetzt "gedämpfter Tee", wurde maschinell geerntete und gedämpft, um die Fermentation zu unterbinden.
Der Geschmack erinnert an Meeresalgen und hat eine feinherbe, sehr deutliche und frische Note, die Tassenfarbe ist hell-oliv und mild-herb im Abgang.
Zubereitung:
Art. 2100-S.2011